【台南美食】魔力牛牛排館

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店家評語

菲力牛排 8oz

痛風草蝦(草蝦20隻)

香煎雞腿排

菲力牛排 8oz

1/6

從牛到豬、從魚到蝦，多元的肉類選擇；常見的蘑菇和黑胡椒已經不夠看，日式蒜蓉醬顛覆你對排餐的認知；麵食、雞蛋、餐包自由選擇的貼心餐食更換服務，魔力牛實在不一樣，讓客人們賓至如歸，用平實的價格得到超乎平時的用餐體驗。

店家資訊

RESTAURANT INFO

店家資訊

魔力牛牛排館

【餐廳類別】

牛排館

【餐點類型】

9oz沙朗厚片、超值雙拼、各式海陸排餐

【營業時間】

11:15～14:00、16:30～20:30

【公休時間】

安平文平店：官網公告為主

安南安中店：禮拜二

*臨時店休詳見店家粉絲專頁公告

【店家電話】

(06)295-0113

【訂位方式】

電話預約

【店家地址】

台南市安平區文平路408號

【注意事項】

[內用注意事項]

※僅收現金

※提供兒童座椅

※低消50元(120公分以下不在此限)

RESTAURANT INFO

店家資訊

魔力牛牛排館

【餐廳類別】

牛排館

【餐點類型】

9oz沙朗厚片、超值雙拼、各式海陸排餐

【營業時間】

11:15～14:00、16:30～20:30

【公休時間】

安平文平店：官網公告為主

安南安中店：禮拜二

*臨時店休詳見店家粉絲專頁公告

【店家電話】

(06)295-0113

【訂位方式】

電話預約

【店家地址】

台南市安平區文平路408號

【注意事項】

[內用注意事項]

※僅收現金

※提供兒童座椅

※低消50元(120公分以下不在此限)

店家環境

DINING ENVIRONMENT

用餐環境

台南有兩家魔力牛排館，分別是位於安平區的文平店，以及位於安南區的安中店，本次前往的是位在安平的文平店，12/12新開幕的全新店面相當寬敞整潔，內用座位也很多，騎機車的朋友可以將寶駒停置店前騎樓，開車的的朋友們則需尋找周遭路邊停車位。

門口一進來迎接我們的就是自助吧檯，寬敞的空間讓顧客拿取東西時，不會感到壅擠或不適。

門口旁擺放著老闆的愛車，剛好有懂車愛車的朋友來此用餐的話，不妨在老闆閒暇的空檔和他聊聊，飯友兼車友。

魔力牛最吸引人的地方不只是品質優良肉品，最讓小編喜歡的部分是超級多的選擇，不適主餐選擇多元，連自助吧檯的飲料也有多達15種可以選擇，茶飲、果汁、汽水多樣化的選擇讓你吃的開心，喝的更歡心。

魔力牛的環境很舒適，也相當整潔乾淨，既沒有灰塵，也沒有油膩感，自助吧檯的東西都整整齊齊的擺放，真叫人讓心悅目，調料都站好好等待被「翻牌子」。

RECOMMENDED DISHES

餐點介紹

▲【沙朗厚片 9oz】

若客人沒有特別要求，排餐的熟度皆是魔力牛最佳熟度，看那鮮嫩的粉紅肉質，誰抗拒的了？

醬料也是魔力牛的魅力之一，每種醬料都大有特色，而且還很貼心的另外裝，可以隨喜好及口味自由添加。小編私心推薦牛排使用黑胡椒醬，較為辛口的黑胡椒醬，很適合搭配紅肉一起品嚐，且魔力牛的黑胡椒醬中有一種很特別的香料味，可以很好的襯托出牛肉的香氣，千萬不要錯過了！

▲【沙朗厚片 9oz】

小編私心推薦牛排使用黑胡椒醬，較為辛口的黑胡椒醬，很適合搭配紅肉一起品嚐，且魔力牛的黑胡椒醬中有一種很特別的香料味，可以很好的襯托出牛肉的香氣，千萬不要錯過了！

▲【菲力牛排 8oz】

魔力牛對於肉質的要求非常高，使用高單價、高品質的肉種，強調薄利多銷，很特別的是魔力牛會盡量選用肉質較有勁度、筋較少的公牛，口感上更加細緻。

菲力是牛的腰間部位，因為肉質軟嫩多汁而廣受歡迎，牛肉味相較莎朗更加鮮明。8oz的大份量，讓人懷疑老闆是不是自己在養牛？魔力牛也很貼心的推出換餐服務，食量較小的朋友，若是覺得份量太大的話，可以將麵食換成雞蛋或餐包，份量上會比較剛好喔！

▲【里肌豬排+五香雞排】

雙拼是本店的主打品牌，份量就是兩份單點，完整不縮水，相當划算超值。

魔力牛在肉類的處理上有獨到的手段，會根據不同的肉品、種類進行事前選擇及二次加工，里肌豬排會先經過敲打，使其可以醃漬的更加入味，也幫助肉質更加嫩，而不失里肌部位原有的嚼勁和口感，足見魔力牛在肉品處理上的精準見解。

五香雞排使用雞胸肉，剛剛好的煎煮時間保持肉質的鮮嫩多汁，沒有乾柴的口感，特殊的醃漬手法使其本身就很有味道，不需要加醬也很美味，是健身族朋友的飲食好選擇。

▲【香煎雞腿排】

「好嫩！」這是小編真實的心聲（笑），僅需用刀一壓，甚至不需要太過用力，就可以很輕鬆的切開，軟嫩的後腿肉搭配焦脆的雞皮，口感層次完整，表皮的焦香與剛剛好的調味讓人胃口大開，即使不加醬也很夠味，也適合搭配帶有些許酸感的蘑菇醬，讓人念念不忘。

▲【炙燒魷魚排】

將近有小手臂大小的炙燒大魷魚，也是令人驚豔的品項之一，肉質Q彈多汁、肥厚鮮嫩，非常適合搭配魔力牛獨家的日式蒜醬，使用甜口的日式照燒醬，加入台式佐料必備蒜蓉，激盪出全新滋味，是魔力牛最受歡迎的特色醬料。

▲【香煎鯖魚排】

魔力牛的選擇真的很多，牛、豬、雞等基本選擇已經不夠看了，還有多元的海鮮種類，營養價值極高的鯖魚便是人氣品項之一，薄薄的表皮煎至脆而不焦，剛剛好的熟度讓肉質保有汁水與軟嫩的口感，且份量十足，如果今天剛好想換個口味，香煎鯖魚排是個不錯的選項。

▲【香煎虱目魚肚】

台南有「虱目魚故鄉」的美稱，魔力牛結合在地特色食材，推出排餐店少有的虱目魚肚排，讓人眼目一新。

食材新鮮外，魔力牛在食材處理上也很有一套，腥味較重的魚類，會使用獨門秘方稍加醃漬，一方面去除腥味，一方面增加風味，再將表皮煎至金黃焦酥，肉質口感外酥裡嫩，吃起來幾乎沒有任何腥味外，更有酸酸甜甜的特別味道，且因為食材新鮮，魚油完全沒有油膩感，自然的甜味不管搭配麵或蛋都超加分，所以不需要添加其他沾醬就很美味，天然的魚油就是最好的佐料！