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從牛到豬、從魚到蝦,多元的肉類選擇;常見的蘑菇和黑胡椒已經不夠看,日式蒜蓉醬顛覆你對排餐的認知;麵食、雞蛋、餐包自由選擇的貼心餐食更換服務,魔力牛實在不一樣,讓客人們賓至如歸,用平實的價格得到超乎平時的用餐體驗。

店家資訊

RESTAURANT INFO

​店  家  資  訊

魔力牛牛排館 

【餐廳類別】

牛排館

【餐點類型】

9oz沙朗厚片、超值雙拼、各式海陸排餐

【營業時間】

11:15~14:00、16:30~20:30

【公休時間】

安平文平店:官網公告為主 

安南安中店:禮拜二

 *臨時店休詳見店家粉絲專頁公告 

【店家電話】

【訂位方式】

電話 預約

【店家地址】

【注意事項】

[內用注意事項]

僅收現金

提供兒童座椅

低消50元(120公分以下不在此限)

RESTAURANT INFO

​店  家  資  訊

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魔力牛牛排館 

【餐廳類別】

牛排館

【餐點類型】

9oz沙朗厚片、超值雙拼、各式海陸排餐

【營業時間】

11:15~14:00、16:30~20:30

【公休時間】

安平文平店:官網公告為主 

安南安中店:禮拜二

 *臨時店休詳見店家粉絲專頁公告 

【店家電話】

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[內用注意事項]

僅收現金

提供兒童座椅

低消50元(120公分以下不在此限)

店家環境

DINING ENVIRONMENT

用  餐  環  境

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台南有兩家魔力牛排館,分別是位於安平區的文平店,以及位於安南區的安中店,本次前往的是位在安平的文平店,12/12新開幕的全新店面相當寬敞整潔,內用座位也很多,騎機車的朋友可以將寶駒停置店前騎樓,開車的的朋友們則需尋找周遭路邊停車位。

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門口一進來迎接我們的就是自助吧檯,寬敞的空間讓顧客拿取東西時,不會感到壅擠或不適。

 

門口旁擺放著老闆的愛車,剛好有懂車愛車的朋友來此用餐的話,不妨在老闆閒暇的空檔和他聊聊,飯友兼車友。

飲品自助區.jpg
飲品自助區.jpg
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魔力牛最吸引人的地方不只是品質優良肉品,最讓小編喜歡的部分是超級多的選擇,不適主餐選擇多元,連自助吧檯的飲料也有多達15種可以選擇,茶飲、果汁、汽水多樣化的選擇讓你吃的開心,喝的更歡心。

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魔力牛的環境很舒適,也相當整潔乾淨,既沒有灰塵,也沒有油膩感,自助吧檯的東西都整整齊齊的擺放,真叫人讓心悅目,調料都站好好等待被「翻牌子」。

RECOMMENDED DISHES

餐  點  介  紹

沙朗厚片 9oz.jpg

▲【沙朗厚片 9oz】 

若客人沒有特別要求,排餐的熟度皆是魔力牛最佳熟度,看那鮮嫩的粉紅肉質,誰抗拒的了?

醬料也是魔力牛的魅力之一,每種醬料都大有特色,而且還很貼心的另外裝,可以隨喜好及口味自由添加。小編私心推薦牛排使用黑胡椒醬,較為辛口的黑胡椒醬,很適合搭配紅肉一起品嚐,且魔力牛的黑胡椒醬中有一種很特別的香料味,可以很好的襯托出牛肉的香氣,千萬不要錯過了!

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▲【沙朗厚片 9oz】 

小編私心推薦牛排使用黑胡椒醬,較為辛口的黑胡椒醬,很適合搭配紅肉一起品嚐,且魔力牛的黑胡椒醬中有一種很特別的香料味,可以很好的襯托出牛肉的香氣,千萬不要錯過了!

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▲【菲力牛排 8oz】 

魔力牛對於肉質的要求非常高,使用高單價、高品質的肉種,強調薄利多銷,很特別的是魔力牛會盡量選用肉質較有勁度、筋較少的公牛,口感上更加細緻。

 

菲力是牛的腰間部位,因為肉質軟嫩多汁而廣受歡迎,牛肉味相較莎朗更加鮮明。8oz的大份量,讓人懷疑老闆是不是自己在養牛?魔力牛也很貼心的推出換餐服務,食量較小的朋友,若是覺得份量太大的話,可以將麵食換成雞蛋或餐包,份量上會比較剛好喔!

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▲【里肌豬排+五香雞排】 

雙拼是本店的主打品牌,份量就是兩份單點,完整不縮水,相當划算超值。

 

魔力牛在肉類的處理上有獨到的手段,會根據不同的肉品、種類進行事前選擇及二次加工,里肌豬排會先經過敲打,使其可以醃漬的更加入味,也幫助肉質更加嫩,而不失里肌部位原有的嚼勁和口感,足見魔力牛在肉品處理上的精準見解。

 

五香雞排使用雞胸肉,剛剛好的煎煮時間保持肉質的鮮嫩多汁,沒有乾柴的口感,特殊的醃漬手法使其本身就很有味道,不需要加醬也很美味,是健身族朋友的飲食好選擇。

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▲【香煎雞腿排】 

「好嫩!」這是小編真實的心聲(笑),僅需用刀一壓,甚至不需要太過用力,就可以很輕鬆的切開,軟嫩的後腿肉搭配焦脆的雞皮,口感層次完整,表皮的焦香與剛剛好的調味讓人胃口大開,即使不加醬也很夠味,也適合搭配帶有些許酸感的蘑菇醬,讓人念念不忘。

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▲【炙燒魷魚排】 

將近有小手臂大小的炙燒大魷魚,也是令人驚豔的品項之一,肉質Q彈多汁、肥厚鮮嫩,非常適合搭配魔力牛獨家的日式蒜醬,使用甜口的日式照燒醬,加入台式佐料必備蒜蓉,激盪出全新滋味,是魔力牛最受歡迎的特色醬料。

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▲【香煎鯖魚排】 

魔力牛的選擇真的很多,牛、豬、雞等基本選擇已經不夠看了,還有多元的海鮮種類,營養價值極高的鯖魚便是人氣品項之一,薄薄的表皮煎至脆而不焦,剛剛好的熟度讓肉質保有汁水與軟嫩的口感,且份量十足,如果今天剛好想換個口味,香煎鯖魚排是個不錯的選項。

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▲【香煎虱目魚肚】 

台南有「虱目魚故鄉」的美稱,魔力牛結合在地特色食材,推出排餐店少有的虱目魚肚排,讓人眼目一新。

 

食材新鮮外,魔力牛在食材處理上也很有一套,腥味較重的魚類,會使用獨門秘方稍加醃漬,一方面去除腥味,一方面增加風味,再將表皮煎至金黃焦酥,肉質口感外酥裡嫩,吃起來幾乎沒有任何腥味外,更有酸酸甜甜的特別味道,且因為食材新鮮,魚油完全沒有油膩感,自然的甜味不管搭配麵或蛋都超加分,所以不需要添加其他沾醬就很美味,天然的魚油就是最好的佐料!

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▲【痛風草蝦(草蝦20隻)】 

除了魔力牛,還有哪裡吃得到那麼大氣的排餐?巨無霸排餐系列的痛風草蝦有整整20隻又大又肥美的新鮮草蝦,每一隻都有拇指般大小,在鐵板上煎至表皮微焦酥脆,非常好剝殼,肉質彈牙多汁,加上鮮醇蝦膏,讓人欲罷不能的無上享受!(因拍照畫面考量,移除麵食與雞蛋,實際點餐均有附餐)

餐點介紹

MENU

​餐  點  菜  單

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MENU

ABOUG MAGIC STEAK

關  於  店  家

魔力牛講求物美價廉外,在拍攝過程中可以聽出老闆對於食材的要求及獨到的見解、經營的堅持,以及對客人的關心,為了保持品質,老闆親自往返位於安平的文平店及位於安南的安中店兩家分店,嚴格把關店內的大小事宜,希望來此的饕客們賓至如歸。

 

其實老闆有個精彩的協槓人生。踏進魔力牛的同時,就能在門口看到一台帥氣的重型機車,原來愛好重機的老闆原先是經營重機工作室,因為想與家人一起經營餐廳的起心動念,跨域餐飲業,創立了魔力牛牛排館。

關於店家

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相片錦集

 

編輯 / 小瑋          攝影 / 食通台南          美編 / 食通台南

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Magic Steak

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