【台南美食】Simple plan 咖啡小酒館

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店家評語

來份_檸檬_香雞翅

惡魔長島

破麻做的_口水雞

來份_檸檬_香雞翅

1/9

Simple plan 咖啡小酒館，

是一間沒有咖啡的餐酒館，

生活講求隨性自然亦可呈現最舒適放鬆的狀態，希望來到這裡的各位都能開心、放鬆的喝一杯；

而談及美食與酒品，

Simple plan絕對不隨便不馬乎，

調酒依完美比例現點現做呈現給你，

並將各式酒品與料理做結合，

讓你如同在家一般輕鬆品嚐各式美食。

店家資訊

店家資訊

Simpleplan

Cafe Club

Simple plan

咖啡小酒館

【餐廳類別】

餐酒館、酒吧

【餐點類型】

酒味特色餐點/麵食/小菜/下酒菜/烤物/炸物/啤酒/調酒/無酒精飲料

【營業時間】

18:30~凌晨2:00

【公休時間】

每週一公休 *臨時店休詳見店家粉絲專頁公告

【店家電話】

(06)223-3129

【訂位方式】

電話 / 臉書私訊

【店家地址】

臺南市中西區民生路一段186號

【注意事項】

✔可外帶 ✔LinePay支付 ✔Uber Eats
※目前無提供咖啡

店家環境

Simpleplan

Cafe Club

▲店家門口/地理位置
位於民生路上的SIMPLE PLAN咖啡小酒館，沒有華麗的招牌，沒有浮誇的燈光，以最簡單溫暖的老木與傳統的洗石子做呈現，並散發著濃濃人情味的老宅氣息。

▲店家門口/地理位置
騎樓下除了佇立著一塊黑白分明的小招牌之外，柱子上還有著一塊彩虹般的臺虎精釀招牌，更是店家的特色與主力酒品之一！

▲店家門口/地理位置
門口上更是有一道繽紛鮮豔的彩虹，象徵著同志友善店家，讓我們一起進入溫暖又充滿愛的SIMPLE PLAN BAR(吧)！！

▲店家門口/地理位置
一進門的左側即是櫃檯及吧台，店內整體色調充滿著灰藍色、木頭、及黑鐵傢俱，昏暗的燈光配合著些許裝飾及小公仔，完美呈現粗曠中帶點溫馨的輕工業風。

▲店家門口/地理位置
店內牆面及櫃上的裝飾及小公仔，詢問之下才發現這些全是老闆的部分收藏品；而另一處的牆面更是貼滿了許多拍立得照片，充滿老闆與每位顧客的每段回憶，快留下你在Simple plan的專屬回憶吧！

▲店家門口/地理位置
吧台區除了想嚐些美食靜靜觀賞電視之外，也可以直接與老闆喝點小酒娓娓而談。

▲店家門口/地理位置
走道旁皆有座位可以坐，每桌都搭配著一盞盞暖黃的燈臺，在昏暗的氣氛中顯得格外溫暖。

▲店家門口/地理位置
通過吧台走道後，則有一區高腳桌椅區，可坐8-10人，可以與親朋好友一同小酌歡聚。

餐點介紹

Simpleplan

Cafe Club

▲冷【破麻做的口水雞】
手撕台灣雞肉涼拌獨特醬汁，一入口清爽柚香帶點淡雅麻香撲鼻而來，細細品嚐後，花椒香氣與洋蔥清甜感隨之而來，整體酸、甜、麻的層次堆疊明顯，卻又彼此互不搶戲，成為店內開胃菜必備。

▲炸【滿滿蝦餅】/【來份檸檬香雞翅】
金黃色澤的滿滿蝦餅，撒上洋香菜葉色彩點綴，蝦餅外皮酥脆，內餡則如同菜名一般，每口咬下都是滿滿的蝦子；搭配泰式酸辣醬，嚐起來清爽鹹香，微酸的醬汁更是將蝦子的鮮甜更加襯托出來。

以檸檬醃製雞翅，先烤後炸再撒上些許辛香料，口感非常清爽不油膩，有別於雞翅油膩的傳統印象，相當適合搭配啤酒！

▲煮【清酒蒸蛤蠣都會開】
結合日式清酒蒸煮新鮮蛤蠣，蛤蠣肉質鮮甜飽滿並帶點酒香餘韻，令人越吃越上癮，鮮甜的湯汁精華充滿清酒香氣，更是令人胃口大開！

▲煮【紹興酒蒸牛小排】
嚴選美國牛小排薄切，以紹興酒為基底蒸煮，並加些許檸檬增加整體的清香味，牛小排吸附滿滿的酒香，肉質相當軟嫩有嚼勁，搭配蒜片及蔥花口感層次更為豐富精彩。

▲燒【金沙花椰菜】
以蒜頭煸炒的金沙花椰菜，一上桌就香氣十足，滿滿的金沙包覆於外層，一入口伴隨著沙沙的口感，鹹香結合蒜香的滋味瞬間化在口舌尖，無論是搭配酒品或飲品，都非常的適合，成為店內人氣之一！

▲麵【黑蒜油拌麵】
蒜香香醇不厚重，鼻腔餘韻充滿著黑蒜香氣，舌尖則有輕微的椒麻感，口感清甜有層次。無辣不歡的顧客可以向老闆索取自製辣椒醬，搭配辣椒醬後平衡了黑蒜甜感，使得拌麵嚐起來更加有層次。這道擁有獨特香氣的拌麵已征服許多顧客，成為店內人氣招牌！！

▲麵【海鮮烏龍麵】
湯頭以蔬菜、海鮮、蒜頭細火熬煮，清甜中帶有蔬菜香氣，上層平鋪炙燒白蝦、干貝以及蛤蠣和些許蔬菜鍋料。半熟蛋可單吃增加滑順感，也可拌入面中堆疊香氣；烏龍麵條則均勻吸附湯汁，口感相當Q彈，讓人一口接一口。

▲麵【冰花煎餃】
微酥微焦的麵衣裹著飽滿的高麗菜豬肉內餡，表層撒上些許新鮮檸檬皮添增香氣，酸鹹的滋味配上肥瘦適中的台灣豬絞肉，每口咬下都是滿滿的幸福感。這道美食雖然相當吸睛，但還是建議熱熱吃唷！

▲特【惡魔長島】
喝膩長島冰茶了嗎？那你一定得試試這杯惡魔長島！！
以伏特加為基底，蘭姆酒、琴酒、柑橘酒為基底，並加入接許檸檬提升酸甜味，上層再加入紅酒，最後擺上水果乾點綴。這杯看似優雅的調酒，實質上後勁十足，你敢試試看嗎？

▲單【臺虎『嗨啤』生啤酒】
老闆堅持每1-2週定期親自清洗機台，為的就是讓顧客嚐到最新鮮的生啤！
細緻綿密的泡沫，搭配金黃色澤的生啤，每杯都依完美比例做呈現，透過低溫冷萃技術，把糖度降到零度，不會有過多熱量負擔的同時，仍不失甘甜香醇的口感，一入口就有鮮明的麥芽味，尾韻則帶有一抹清新草本香氣，簡直是一款「喉嚨借過」乾爽順口的生啤，最適合三五好友舉杯同歡！