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鐵皮屋下的美食,萬惡的鹹酥雞,先別管減肥了,吃了明天再說!

 

今年十一月以前在仁德大甲里寺廟前,就有排隊美食之稱的小吃攤「黑貓」,大甲人都知道的美味,專賣好吃的雞排、鹹酥雞等等炸物;每到下午總是會大排長龍,2019年開業以來,講真的絕對不誇張。

 

有看過鹹酥雞攤,還有湯頭美味的關東煮嗎?沒錯~現在「灣裡」的朋友真的很有福氣,搬到灣裡的「黑貓」就有哦!

 

老闆更用心研發新口味,只有在灣裡才有的「韓式口味」,使用獨家秘方醃漬的雞排、鹹酥雞、三角骨,這些必點非吃不可,想當然鹹酥雞一定得跟啤酒搭配,這個組合一直都很合,真是生活一大享受!

店 家 資 訊

黑貓關東煮

【餐廳類別】

小吃攤

【餐點類型】

鹹酥雞/韓式炸雞排/關東煮

【營業時間】

pm 03:00 ~ am 01:00

【公休時間】

無固定公休時間    *臨時店休詳見店家粉絲專頁公告 

【店家電話】

【訂餐方式】

電話 預訂

【店家地址】

台南市南區灣裡路250之1號 (明倫書局旁邊那條巷子右轉進來)

【注意事項】 

內用  外帶  收現金  

提供 foodpanda外送平台服務

【優惠活動】 

即日起打卡按讚送薯條、滿百折10元,期限到12月底為止。

 
 

店 家 環 境

周邊環境/地理位置

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灣裡現今是個台南市南區具有農村風貌的一個小區域,是台灣西南沿海傳統的農漁村,「黑貓」就在這純樸熱鬧的小巷裡,位置在灣裡省躬國小附近明倫書坊旁,看到「台南市杜姓宗祠」牌坊,右轉進來就可看到「黑貓」招牌,正在跟您招手呢!

店家外觀

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進入巷內看到乾淨的道路,黑貓就在旁邊,雖然是鐵板屋的小空間,但~您會發現內部非常乾淨,店家自我衛生要求嚴格,堅持乾乾淨淨,更絕對沒有外面鹹酥雞的攤位有那種油炸味。光線及通風非常好,一間店的衛生習慣可看出其用心,跟美味同時兼具,讓您吃的更加安心。

店內環境

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因為講求衛生及新鮮,對於食材上的擺放,不管是在大甲還是現在,攤位上的食材只有炸物擺放出來,其他部份像蔬菜及其他類皆不放,因為強調「新鮮」,炸物全是現場現炸,沒賣完絕不賣隔夜,做的是良心事業。

點餐方式

這裡的點餐方式,想吃什麼食材就在菜單上填寫數量,關東煮也有菜單,一樣把想吃的填寫好後遞給店家,店家就可幫您準備。

 

​餐 點 介 紹

藏在灣裡巷弄裡的美食

不僅炸物美味、還有關東煮

口咬下香氣四溢多汁的雞排

同時還可來點湯暖暖胃

​超級滿足~

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雞排、鹽酥雞等炸物,是每個台灣人到夜晚,在街道、巷弄或夜市走走,就會有一小攤販,說他是「國民美食」也不為過。但「黑貓」不只賣炸物,還有賣關東煮哦!在「黑貓」該有的食材都有,雞排,鹹酥雞更有獨家研發的韓式口味,灣裡的朋友們一定要來嚐一下;而這裡賣的關東煮更使用最好最新鮮的原形食材,每日耗時間去熬煮,這樣的高湯絕對美味,絕對讓客人稱讚。

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▲韓式雞排(左)、原味雞排(右)

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「黑貓」的特色就是賣外面少有的且好吃的,而韓式口味就是之一;絕對是在外面吃不到的創新口感,看到"韓式口味"您會先聯想到,是炸好雞肉排再淋上各式口味醬汁,但「黑貓」的韓式口味,則是老闆費心研究的口味,重點就是先將雞肉排用獨家配方以醬料醃漬入味,以番薯粉裹覆後下鍋高溫油炸,成為獨特風味的招牌口味。

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將雞排整塊放入防油紙袋內食用,這可是行家的吃法,咬下去會吃出整塊雞排的香氣及嫩度,如想剪開的朋友可事先跟店家說。

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▲炸物

「鹹酥雞」一直是攤販中的第一名霸主,不管到哪裡都很受歡迎,「黑貓」的「鹹酥雞」、「三角骨」很特別,因為有原味及韓式二種口味做選擇,只在灣裡才吃的到;韓式口味一樣使用獨家配方以醬料醃漬入味,是您最佳選擇,一吃保證您會上癮,很唰嘴唷!「雞皮」也是人氣商品,就是喜歡這種酥脆感又帶有餅乾脆度的雞皮,完全沒有腥味,非常好吃!「魷魚腳」堅持使用最新鮮的,也都是醃漬過,炸起來又嫩又多汁。新鮮的食材其實不需要任何的調味料,單吃就能吃到甜味了,要加不加調味料,親自來試試就知道!熱騰騰起鍋的炸雞皮,香味四溢色入口過癮,爽脆度勝過餅乾零嘴,配上一杯啤酒。啊!這就是人生嘛!

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▲咔啦系列回歸囉!

咔啦雞腿、咔啦雞塊、咔啦雞翅,雞肉的部份不同,吃起來口感也不同,肉也都經過醃漬,非常的入味,再下去酥炸非常好吃,不輸名店。

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▲炸蛋餅皮

吃過炸蛋餅皮嗎?這應該算隱藏版美食!很少看到有賣炸蛋餅皮~沒試過的朋友還不趕快吃起來,尤其炸的超脆,像洋芋片、油條口感,酥脆酥脆的餅皮甜甜入口有種香氣,讓人最驚訝的還是冷掉後風味不變,建議可灑上梅子粉加強他的甜味。

 

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▲起司大熱狗

香濃起司內餡包裏香濃起司丁,一口咬下的汁多味美,讓人欲罷不能。

 

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▲炸韓式魚板

經過醃漬改良過的「韓式口味」,「魚板」也算寶島的庶民小吃、台灣人的下午茶首選之一,唯有油炸才能凸顯出它那香酥彈牙的表皮,與鮮甜彈潤的魚漿,完全不是像甜不辣料理堪可比擬的!

 

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▲四季豆

您一定不知道台灣人氣快樂餐點排行榜,第1名居然是鹽酥雞四季豆,含有「幸福賀爾蒙」的血清素成分。在吃鹹酥雞大快朵頤之際,女生通常會一股不安的罪惡感?然後再想想腰間的贅肉,寧可明天再來跟脂肪奮鬥?這時,趕快插起一根四季豆,油膩膩將煙消雲散,因為「哇屋呷菜哦!」,因有點四季豆讓這頓餐點跟著均衡起來;因為有點四季豆,身上的肥肉看起來都勻稱了呢!所以說,四季豆您能不點嗎?

 

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▲【關東煮】

搬到灣裡後「黑貓」也賣起關東煮,關東煮的高湯絕對跟別家不同,因為是用大骨、蔬果,原形食材不加任何調味去熬者,湯頭超濃郁。

 

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關東煮現在在臺灣也十分流行,常將其音譯俗寫作黑輪,其中黑輪也稱為甜不辣。關東煮在日本時代傳入台灣,至今台灣的關東煮大部分已獨立為當地口味,在放置在裡頭的食材,每家也有相當的差異性。

 

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關東煮除了有黑輪、米血、小腸、菜頭、大貢丸、苦瓜封、高麗菜捲等等之外,居然有賣「肉骨」,「肉骨」一份真的很夠份量,只有在「黑貓」才吃的到哦!「黑貓」超貼心,買關東煮還會附一包湯真的非常棒!

 

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▲【維力炸醬麵】【沙茶乾麵】

「黑貓」還有一項特別料理,除了科學麵之外,也是賣別家沒有的,賣起「維力炸醬麵」,別人沒有的這裡都有,想吃到「黑貓」就對了。

 

 

M E N U

關 於 店 家

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「黑貓」的開始是2019年,在仁德區大里觀音寺前,賣了多年也慢慢有了名氣,只有在地人才懂的口味,口耳相傳後每當開市總是會大排長龍,都為了好吃的雞排及鹹酥雞而來,下午到宵夜人潮不曾停過;加上老闆的品質及口味的堅持,擁有許多在地老顧客,好味道讓人難忘。因小孩的出生,必需有個更好的環境,今年年十一月已遷移到新環境~灣裡區,藏身在灣裡路巷弄內,更希望未來能給「灣裡」在地人也可吃到好吃的雞排、炸雞、關東煮。

 

 
 

相 片 錦 集

編輯 / Annie          攝影 / 食通台南          美編 / 食通台南

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黑貓關東煮

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