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鰻魚日記

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來自高雄平價鰻魚飯,自家養殖場不只鰻魚的品質好,價格十分親民。「鰻魚日記」累積近半個世紀的行業經驗,運用傳承自日本的道地蒲燒技術,搭配獨家研發的炭烤工法,保留住鰻魚肥美的脂味;佐以精心調製的蒲燒醬汁,將鰻魚豐腴肉質呈現幾無纖維的細緻感。

 

店  家  資  訊

鰻魚日記

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【餐廳類別】

鰻魚餐廳

【餐點類型】

定食套餐、單點、飲品

服  務  店  舖

【民權店】

 電話  07-2252858

 營業時間  11:00~14:30、17:00~20:30

【河堤店】

 電話  07-3415809

 營業時間  11:00~14:30、17:00~20:30

【義享店】

 電話  07-5569074

 營業時間  週一~週五11:00~21:00

            週六~週日10:30~21:00

【西門店】

 電話  06-3030310

 地址  台南市中西區西門路一段658號B2樓(新光三越新天地)

 營業時間  週一~週日11:00~21:00

【中山店】

 電話  07-2252858

 地址  台南市中西區中山路162號B2樓(新光三越中山店)

 營業時間  週一~週日11:00~21:00

優  惠  活  動

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店  家  環  境

鰻魚日記

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來自高雄的「鰻魚日記」,台南西門店位在台南新光三越西門店b2美食街,對面剛好就是台南人氣飲品店~東洲黑糖奶舖及台中繼光香香雞,地點相當好找,吃飽後還可以到百貨區逛逛街消化一下胃,再繼續台南美食之旅。

 

餐  點  介  紹

鰻魚日記

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「鰻魚日記」有套餐也有單點的品項,套餐均附三樣小菜、湯品和麥茶,都是相當經典的日式小菜,是份無負擔的健康鰻魚料理,價格更是親民平價。

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蒲燒鰻魚飯 加大.jpg
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【蒲燒鰻魚飯 加大】

蒲燒鰻魚飯是人氣招牌,自家養殖的鰻魚(河鰻),肉質非常細緻柔嫩又多汁,魚皮綿滑軟Q,蒲燒鰻魚先醃再烤,再涮上店家特製的醬汁,甜甜的醬汁又不過鹹,白飯更吸附了鰻魚上的醬汁,入口後充滿獨特的魚肉鮮香。如吃不飽還另有免費加半碗飯的服務。鰻魚加大比標準多半塊,吃起來更有滿足感,超大鰻魚蓋滿了整個日式餐盒,實在划算!

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【白燒鰻魚飯 加大】

白燒鰻魚是先烤過再淋醬汁,想吃清香口味的朋友可點白燒鰻魚,白燒鰻魚只刷上薄薄醬汁,吃起來微鹹甜,肉質紮實帶點魚皮的膠質Q勁,非常鮮美甘醇。定食套餐一樣附三種小菜、飲料、湯品,如果想要吃飽一點建議選擇加大份量套餐,白飯可免費加半碗服務。

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【雙鰻丼】一食二料的雙鰻丼

雙鰻丼選用Q彈軟嫩的蒲燒河鰻,搭配整尾細緻滑嫩的蒲燒星鰻(穴子),以特製蒲燒醬誘發口腹之慾,即使天熱的盛夏也能大快朵頤,飯後再來上一杯清涼麥茶,非常爽口。 

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【鰻魚玉子燒】

軟綿細嫩的鰻魚肉被玉子燒包覆著,入口即化的口感真的是超完美組合。

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【酥炸紫酥蝦】

酥脆麵衣包覆紫蘇葉很提味,外表麵衣炸得香酥脆,剛炸出來的口感卡滋卡滋的好療癒,咬下口吃得到蝦子,滿嘴是軟Q蝦漿的海味,真讓人滿足。

 

M  E  N  U

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​台南-中山店

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​台南-西門店

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​高雄-義享店

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​高雄-民權店/河堤店

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品  牌  故  事

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從鰻魚養殖啟程的「鰻魚日記」,秉持長久從事鰻魚工作的深厚情感,入微的觀察力隨著時日,長期記錄鰻魚的特性,更深知鰻魚飯的美味與營養;運用傳承自日本道地的蒲燒技術,搭配自身獨特炭燒工法,佐以精心調製的醬汁料理,懷著與友人分享的心情,平實的價格,幸福的滋味,展現鰻魚飯最極致的料理工藝。以我們所累積的經驗,帶領您展開一場以鰻魚為主的味蕾享受,在紛亂忙碌的生活裡,給自己一刻享食鰻飯的好時光,無論獨享或是共食,都在打開餐盒的頃刻開啟好心情。

 

相  片  錦  集

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編輯 / Annie          攝影 / 食通台南          美編 / 食通台南

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