位於夏林路上的溫馨簡單的家庭式私房餐館，主廚以多年的經驗及廚藝充分展現道道料理精髓，從平凡的家常菜到辦桌才吃得到的手路菜，甚至有主廚研發的招牌私房菜，每一樣食材都是主廚每日新鮮採買，就算高成本、利潤薄，也絕不在食材及烹製過程上妥協，為的就是讓每位顧客都能嚐到最天然、健康、屬於『家』的味道。
店
家
資
訊
馨香小食
【餐廳類別】
家庭式料理・私房餐點・單點・套餐
【餐點類型】
主廚私房菜/香食套餐/香食特餐/香食小品
【營業時間】
午 11:00～14:00
晚 16:30～21:00 最後接單時間20:30
【公休時間】
每日營業 *臨時店休詳見店家粉絲專頁公告
【店家電話】
【訂位方式】
電話 預約
【訂餐方式】
電話/Uber Eats/foodpanda 訂餐 內用、外帶、外送皆可
【店家地址】
【注意事項】
❖ 可外帶 ❖ 可來電事先預定
❖ 提供Uber Eats / foodpanda 外送平台服務
❖ 僅收現金
❖ 內用低消一人一份套餐，才可另外單點主食
❖ 外帶只需單點一份套餐，即可單點其他的主食
店
家
環
境
馨香小食位於車水馬龍的夏林路上，其實就在水萍塭公園附近，與台南新天地也距離不遠，頂著一塊黑白分明的小招牌，一旁的海報敘述著主廚的私房菜-招牌苦瓜魚，馬路旁皆有停車格，不用擔心找不到停車位。
門口外有店家用心佈置的青青草皮及小小圍籬，上面除了擺放各式擺飾及盆栽之外；還停放著一台VESPA 90，現代風與復古感的衝突結合，顯得格外有特色。店內明亮的暖黃光，映照著每位顧客幸福的模樣。
室內設計以大面積的深淺木紋呈現居家溫馨感，並以不同色系的燈條、軌道燈、吊燈打造明亮舒適的空間，乾淨潔白的餐桌椅更是讓寬敞的用餐區整體質感大增。無論是一至兩人前來用餐，還是四人相聚歡，甚至成團聚餐，通通都可以。
一旁的簍空設計的黃白櫃架上有菜單可畫單點餐，也很貼心的提供飲用水，讓顧客可以自由索取；上方也擺放了許多可愛擺飾及小盆栽。主廚的私房料理及特色餐點，更是吸引了不少明星前來用餐，並在此留下屬於他們與主廚的幸福笑容。
主廚的私房料理及特色餐點，更是吸引了不少明星前來用餐，並在此留下屬於他們與主廚的幸福笑容。
餐
點
介
紹
▲ 餐點皆可選擇單點或套餐
每道餐點皆有單點及套餐可以做選擇，套餐有主餐、沙拉*1、白飯*1、小菜*3、紅茶*1。無論是平凡的家常菜，還是辦桌才吃得到的手路菜，甚至是主廚研發的招牌私房菜，在馨香小食通通嚐的到。從食材的精挑細選到餐點的每個料理工法，主廚都堅持親自挑選及處理，讓每位顧客都感受到最溫馨用心的款待！
▲ 【招牌苦瓜魚】
說是私房菜一點也不為過，苦瓜燉煮到毫無苦味；反倒賦予黃魚一抹輕甜香味，魚肉細緻鮮嫩毫無腥味，並將滿滿的膠質及精華全鎖住。這道高營養的私房料理深受大人小孩喜愛，成為人氣必點之一！
▲ 【香檸煎鮭魚】
主廚堅持每日親挑新鮮鮭魚，一上桌就被表皮的金黃色澤所吸引，一入口清爽檸檬香隨之而來，完全解掉鮭魚的油脂感，口感外酥內嫩且帶有淡淡的鮭魚清甜味！
▲ 【麻辣霸道蝦】
主廚每日一早就去市場挑選新鮮草蝦，每道工法都親力親為，並採用正宗四川佳餚的靈魂-郫縣豆瓣醬，以及花椒粒、大紅袍、二荊條、剁椒等辛香料拌炒而成。
即使蝦殼裹著一層通紅的椒材，依然嚐的到草蝦原本的鮮甜味；即使嘴唇辣成了通紅的厚唇，依然停不下手上撥到一半的蝦子。這道正宗四川麻辣霸道蝦，嗜辣者絕對不能錯過！
▲ 【風味香檸雞】
採用國產台灣雞，並以薄醬油、檸檬原汁、白醋等獨家配方醃漬，底層還有小黃瓜絲、高麗菜絲可作搭配。一入口檸檬香氣撲鼻而來，表皮微酥微脆，肉質相當鮮嫩多汁，清爽無負擔的口感令人忍不住一口接一口！
▲ 【醬烤無骨雞腿】
採用國產台灣雞，醬汁更是獨家調製而成，經過醃製後再現點現烤，並以白芝麻提香；顛覆傳統雞腿肉軟嫩的口感，反倒是紮實卻毫不乾柴，非常獨特值得一試！
▲ 【重慶口水雞】
採用正宗四川青花椒粒、花椒粉等辛香料，以及獨家秘方醬汁醃漬，香氣十足，雞肉鮮嫩，匯集麻、辣、鮮、香、嫩、爽於一身的經典道地料理，絕對讓你麻到流口水，整個胃口大開，多吃兩碗飯都不成問題！
▲ 【香Q牛腱肉】
主廚嚴選澳洲牛肉，經長時間細火慢燉的老滷牛腱肉，相當香醇入味且Q彈有嚼勁，是一道越嚼越香、越嚼越上癮的美食料理！
▲ 【椒鹽松阪豬】
擁有頂級豬肉之稱的松阪豬，又號稱黃金六兩肉，一隻豬只能取兩塊，不僅珍貴，油脂更是鮮甜細膩，肉質柔韌中帶有脆度，沾點椒鹽就相當夠味，是不少老饕必點的心頭愛！！
▲ 【照燒豬肋排】
看似簡單的料理，卻是主廚以多道工法完美展現的美味佳餚，主廚先將豬肋排以秘制醬料『醃』製入味，再『炸』的肋排香氣十足，最後再以秘制醬料『滷』到肉質軟嫩。微甜微鹹的口感，是大人小孩都愛不擇手的一道佳餚，若想帶點清香檸檬味，可以擠上一旁的檸檬，讓這道料理更為豐富有層次！
▲ 【戰斧豬排】
如同手掌般大的台灣戰斧豬排，其實很好切分，一入口濃郁的香氣撲鼻而來，口感非常有層次，能品嚐到軟嫩、緊實、有嚼勁，和略帶Q 彈的筋肉，多汁不油膩！
▲ 馨香特餐【咖哩雞柳條】
採用國產台灣雞胸肉，炸的酥脆的雞柳條沾上主廚特製咖哩醬；咖哩醬沒有過多的調味，以最原始清爽的咖哩口感，完美展現雞柳條的鮮嫩。餐盒附的蔬食非常新鮮，紅茶更是充滿古早味的口感，相當好喝！
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關
於
店
家
馨香小食是在今年10月轉型，其實主廚在餐飲界闖蕩多年，曾做過人多的辦桌菜色，也經營過方便外帶的炒飯小吃...等，近年來想結合以往的菜色並研發出單人行、家人聚皆可前來用餐的餐點型態，並以不同的樣貌重新與大家相見！
仔細看馨香小食的LOGO，有五個點環繞著鍋子飄起的香氣，這代表主廚溫馨的一家五口，準備香氣十足的一桌好菜，讓每位顧客來到馨香，如同回家一般的舒適自在。
轉型後的『馨香小食』，依然帶著初馨，期待與您香遇！
相
片
錦
集
編輯 / 阿拉蕾 攝影 / 食通台南 美編 / 食通台南
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