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失 控 泡 麵  UNCONTROL INSTANT NOODLES

九月才剛新開幕的「失控泡麵」位於中西區南門路上,是一間全台南市首家以泡麵為主題的餐廳,主要提供各式各國不同風味的泡麵代煮,除了泡麵外,什麼?還有賣古早味的「香菇芋頭粥」,更有深受年輕人喜歡的「彩色水餃」,在工業風格小店裡卻可吃到復古味及潮味。

結合年輕人的元素,販售潮T、潮㡌及自創品牌的鞋子、泡麵周邊等等,在這多元化的空間裡可以吃著泡麵、輕食,吹吹冷氣、滑滑手機,要發發呆都很可以,就是讓你在吃泡麵時,感覺是件很快樂、開心的事。

 

​店  家  資  訊

失 控 泡 麵  UNCONTROL INSTANT NOODLES

餐廳類別

泡麵專賣店

餐點類型

各國泡麵代煮/芋頭粥/彩色水餃/新潮小物

營業時間

 週二~週六  11:00~19:30 最晚點餐時間

公休時間

每週日、一 固定公休   *臨時店休詳見店家粉絲專頁公告 

店家電話

0960-160-000  / Line ID:0960160000

訂位方式

電話 / Facebook / Line 訂位

店家地址

注意事項

路邊停車格  場地可出租、包場  

業務洽談  K書

桌位不多,內用採預約制,請提前利用臉書、line事先訂位。  

想要外帶的朋友,請來電0960160000,告訴我們泡麵的編號喔 。

​店  家  環  境

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▲ ​店家外觀/地理位置

「失控泡麵」位於南門路大馬路上,外觀使用強烈對比的黑色與橘色做為招牌看板,氣勢非凡路過相信不會錯過;更意想不到是間全台南市首家以泡麵為主題所開的餐廳。

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▲ ​騎樓及門口

門面採用透明玻璃窗,只要有路人經過,總會轉過頭看一下裡面,心中一定會猜想?也會問?這間到底在賣些什麼呢?是賣衣服?還是賣鞋子???不好意思~這是一間泡麵餐廳,真的不用怕~歡迎大家勇敢的走進來!

 

 ​騎樓打卡處 ▶

騎樓前方有一片打卡牆,充滿各國的泡麵片,愛拍照或想打卡的朋友,相信會愛上它,手機會停不下來個拍不停。

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▲ ​店內空間

闆娘只花了一個月時間,就完成所有的裝潢及擺設,化平凡為美麗。有年輕人潮元素,再滲入工業元素,走低調精緻完美平衡空間的調性;工業空間概念所富有的自由、隨性及懷舊復古調性,一覽無遺,搭配柔和的吊燈營造空間的放鬆感。

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▲ ​店內空間

打造工業風格,追求簡單實用、樸實無華、不添加多餘裝飾,使用低調的色彩與自然融合,呈現簡約舒適的生活態度,這樣的設計風格近年相當盛行,展現就是低調且簡約的精神。

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▲ ​場地可出租,歡迎洽詢!

也提供場地出租、如包場、課程教學,也有一小時70元就能在冷氣房裡K書、辦公、業務洽談,所以桌位上也提供了免費的充電插座。如不想吃店內的餐點,也可以花個70元使用一個小時方式來使用空間,最貼心的就是可以攜帶外食來店內食用,但記得離開時要自行將垃圾帶走。店內座位約16-18位,包場後也不再接其他客人,歡迎相約三五好友或親友一起來「失控」,不管是要聚會、慶生都可以,整間店任你們尖叫大聲笑,就專屬於你們的私人時間哦!因為桌位也不多,內用採預約制,請提前預約,有任何問題都可以私訊粉絲專頁詢問。

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▲ ​店內空間

雖然店內是工業風,但穿插一下柔和的因子元素真毫無違和感,只有一座美美的雙人座,記得事先預約指定哦!

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▲ ​店內空間

復古小物看到它不禁想起和阿嬤黏在一起的時光,充滿孩時的專屬回憶,親切充滿著復古感!

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▲ 店內販售各種小物

店內也販售泡麵的周邊商品、個性小物品,喜歡收集泡麵相關商品的朋友千萬別錯過。一旁還有各式風格的潮流貼紙,可以貼在個人的筆電、手機、筆記本、行李箱等等,讓單調的生活增添一點小趣味。

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店內打卡專區▶

喜歡拍照嗎~來來來!這裡還有提供打卡專區,超「促迷」打卡必穿之罩衫,簡單套上就很有型,不管男生、女生穿起來就很型,更準備二種尺寸,大人、小孩皆適宜一起來拍照留念一下。

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◀ 購物空間

店內相關的潮物,都是由闆娘親自挑選的,而這些服飾,也是現在年輕人會喜歡的元素,還有小飾品及裝飾物;「 失控泡麵」不只是用餐的餐廳,希望讓走進店裡的人可以有不同的感受。

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▲ ​購物空間 - 台製「Vladi真皮休閒鞋」

「失控泡麵」也算是一間複合式空間,除了享用美食,發現店內也賣鞋子?沒錯,也有販售品牌「Vladi」 台灣製造的真皮休閒鞋專賣,是闆娘老公的自創品牌,有興趣或喜歡可以逛逛挑選並試穿,總之整間店藏著許多的意外驚喜等您來發掘!

 
 

餐  點  介  紹

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「失控泡麵」主要以泡麵為主,櫃台邊櫃內擺設了各式的泡麵,不管是韓國、日本、東南亞、台灣常見的經典泡麵這裡都有賣,每隔一些時間闆娘都會更新泡麵的品項,隨時能有驚喜。總共十九種各式口味幫您代煮,可能有選擇性障礙的您會很困擾呢~但沒關係好吃是重點!闆娘更會不定期的更新口味哦!不想吃泡麵的人,店裡也有彩色水餃跟古早味香菇芋頭粥。

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▲ ​點餐方式

填寫菜單可選擇要吃料多營養泡麵或是只有蛋的泡麵,再決定好架上想吃的泡麵號碼,填在菜單上即可。

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▲【料多營養泡麵】今天吃 香港製造「出前一丁 黑蒜油豬骨湯味」

一整碗裡配料,基本上都有溏心蛋、黃金魚蛋、蔬菜、海苔片、大雞腿,絕對讓你對吃泡麵的印象很不同,湯頭是濃厚的豬骨湯底,蒜香撲鼻、滋味滿分。香濃的乳白色豬骨湯底,猶如熬煮整日的大骨湯。又濃又香的黑蒜油,淋入碗中時就已經讓人胃口大開。誰說窮酸才能吃泡麵,來「失控泡麵」也可吃把泡麵吃得這麼的豪華,完全讓你顛覆對泡麵的印象。

因為韓國熱賣就是炸雞,把炸雞跟泡麵結合一起,也是闆娘的心願之一,很符合韓劇的感覺,現炸的雞腿熱騰騰超好吃,而且雞腿的尺寸算不小,吃起來很過癮!泡麵就是要用煮的才好吃,而總是別人煮的泡麵特別好吃(笑),口感跟泡的絕對不同。偶爾中午不想吃便當,或者自己也不想動手煮,來吧~來這裡吹吹冷氣就有好吃的泡麵吃,更有美味的大雞腿,算是平凡中的小幸確!

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▲【料多營養泡麵】今天吃韓國「不倒翁OTTOGI 泡菜風味拉麵」

韓國不倒翁泡菜風味拉麵,是方便即時的宵夜良伴。拉麵的份量挺多的,跟現在台灣製的泡麵相比之下,量真的多很多喔!如果吃不夠還可以加價加麵,要吃飽飽才行。而拉麵算是久煮不會過爛的那種,配料再加進去,就相當豐富美味!煮熟的拉麵帶點微透光相當Q彈有彈性,泡菜湯頭微酸辣口感,超級好吃的!

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▲【芋頭粥】**香菇芋頭粥有限量,請提早一天預訂**

這碗粥有多夠味吃過都說讚!闆娘傳承了婆婆的好手藝,加了蝦米、香菇、台灣豬肉、大甲芋頭熬煮,芋頭軟綿、肉香又軟嫩,正港的古早味讓人一吃想起鄉下的阿嬤!

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芋頭粥的芋頭是切成塊狀,大小適中口感綿密;入味的芋頭香氣濃郁,而且粥的熬煮的非常綿,已經是入口即化的那種稠度,炒料跟湯汁與米飯完全結合,充滿濃郁的香氣。

香菇芋頭粥不管是大人老人或是小孩一定都會喜歡,很大一碗,料又多給的卻是佛心價格,還不快來嚐鮮一下呢!

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▲【彩色水餃】

彩色水餃顏色繽紛又可愛,看了就很引人食慾,皮薄餡嫩,味道跟口味和以往吃到的不太一樣,加上視覺味覺都有了,吃完感到開心,很受年輕人喜歡,隨時更換口味,讓您吃到不同的口味!

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彩色水餃以天然蔬果來製作水餃外皮的,非添加人工色素,內餡有豬肉、高麗菜、玉米,內餡包滿夠厚,玉米粒又大顆又飽滿,食材藏在水餃內餡中,吃的到甜脆口感。

 

水餃顏色區分:黃色:薑黃、淺藍色:蝶豆花、綠色:菠菜、紅色:番茄、黑色:墨魚。

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▲【鹽酥雞】

香酥涮嘴的鹽酥雞是巷弄間隱藏般美味小吃,不油膩吃起來不死鹹,飲料不用直灌,下午茶來一份,再配上一瓶冷泡茶,也是平日的一種療癒小確幸。

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▲【薯餅】

外酥內軟口感香甜,香味撲鼻而來!只要沾點番茄醬,多種層次味道爭先恐後竄出,可愛魅力無法擋,小孩們的最愛。

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▲【彩虹麵】

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▲【鱸魚】

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▲【筒仔米糕】

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▲【芝麻包】

 

M  E  N  U

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關  於  店  家

開店初衷

這麼說好了,開這間店的理由很簡單,簡單卻也很真實!闆娘是位非常非常非常迷韓劇的「韓劇迷」,常常趁小孩熟睡後,終於可安靜享受追劇又短暫的幸福時光,然後呢~看到劇中一定會出現「泡麵」,追著追著半夜肚子餓怎麼辦?自然就會煮一碗泡麵來吃,各式各樣的泡麵應該都吃過,當然韓國泡麵一定是最愛,慢慢更懂泡麵種類,這樣也可以跟客人介紹。泡麵成了夜晚追劇的最佳伴侶,闆娘覺得泡麵更應該被注意,泡麵應該是主角,只是還沒有一間主題餐廳,就這樣開啟想要一間泡麵主題店的主因。

經營理念

吃碗泡麵就是要快快樂樂,有了這概念後,闆娘想讓大家有一個舒適空間,能讓朋友一起吃著泡麵、一起聊天,不再是一個人孤單吃著泡麵,要讓吃泡麵是件很享受且很開心的事!

logo和店名的由來

仔細看Penny & Yoki 二個英文名出現在logo上面,沒錯~是闆娘跟小女兒的英文名字,「失控泡麵」的取名當初也讓闆娘苦惱很久,因為想要一個容易記住、醠要特色,所以跟唸小三小女兒討論,她也給了闆娘很多idea,小小年紀的她,跟闆娘說~媽媽:因為泡麵太好吃了,妳不覺得吃完會「失控」嗎?咦~好像真的有那麼點fu,所以決定取名「失控泡麵」,泡麵專賣店就這麼誕生!

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相  片  錦  集

 

編輯 / Annie          攝影 / 食通台南          美編 / 食通台南

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