再忙碌的生活也不要忘記好好吃頓飯，位於東區成大商圈中的「友豐小館」，料豐味美選擇多，近50種選擇，從各式炒飯炒麵到多種熱炒湯品，新鮮食材現點現做，親民的價格讓人無法抗拒，是附近學生及上班族的奮鬥好伙伴。最吸引人的一點是四位師傅同時大火快炒的精彩畫面，火焰及火舌上竄下縮，不一會兒便有美味上桌，經過大火快炒的餐點，能保持食材本身的口感，爽脆鮮嫩一次滿足，還有滿滿的鑊氣，料多味美CP值高，難怪每次經過都是滿滿人潮，各位饕客趕快來試試，友豐小館總能給你意想不到的驚喜！
店
家
資
訊
友豐小館
【餐廳類別】
揚州炒飯、蔥爆牛肉、滑蛋蝦仁、各式炒飯炒麵、多種熱炒選擇
【餐點類型】
主廚私房菜/香食套餐/香食特餐/香食小品
【營業時間】
11:00～14:00 / 16:30～20:00
【公休時間】
依臉書官網為主
【店家電話】
【訂餐方式】
電話 預訂
【店家地址】
【注意事項】
❖ 加麵加飯+10元
❖ 加辣、不蔥、不胡椒需提前告知
❖ 中午時段提供外送服務（金額限制視距離調整）
店
家
環
境
友豐小館位於東區的東安路上，鄰近成功大學，新開幕的店面招牌格外顯眼，主打炒飯炒麵等熱炒快餐，是附近學生及上班族的午餐福音。
友豐小館來客量大，店中共有四個爐子，同時大火快炒，看火焰高高竄起，實在過癮，師傅們各個動作凌厲流暢，從爆香到裝盤，行運流水，叫人咋舌。
小編最喜歡友豐小館的一點是「乾淨整潔」，備料區隨時擦拭整理，保持乾爽不油膩的良好環境，食材分類明確，動線一目了然，整體環境只能用「俐落」來形容。
因為客群主打上班族及學生，座位多是兩至三人桌，若超過人數，也可以視當時情況併桌。但店內環境較為悶熱，怕熱的朋友建議外帶。
餐
點
介
紹
▲ 揚州炒飯
友豐小館主打各式炒飯炒麵，雞羊牛豬、香腸肉絲、叉燒臘味，品項豐富選擇多，而且用料實在份量十足，炒飯的重點是水分，過於濕黏會太膩，太乾又沒有口感，友豐的炒飯就是剛剛好的濕度，油水適度，粒粒分明。這次選擇最有人氣的揚州炒飯，鑊氣明顯誘人，推薦給各位用餐時間緊迫的學生和上班族。
▲ 現炒時蔬（空心菜）
友豐餐桌的現炒時蔬，有高麗菜、油菜、空心菜等多種選擇，新鮮蔬菜經過大火快炒，保持爽脆的口感，油亮的光澤讓人充滿食慾。
▲ 樹子炒水蓮
樹子炒水蓮是經典的台式菜色，水蓮新鮮爽脆，薑絲味道明顯，樹子的醬汁增添鹹味及甜味，鹹中帶甜，非常下飯。
▲ 宮保雞丁
油光透亮的醬油色澤是屬於華人共同的記憶，加入青蔥與乾花椒點綴色彩，洋蔥、花生增添口感，層次分明，最特別的是雞丁經過事先油炸，口感更為扎實，油炸過的雞丁更容易凸顯鑊氣及醬香，超級下飯。
▲ 蔥爆牛肉
蔥爆牛肉是快炒店必點的品項之一，友豐小館的肉片先經過醃漬軟嫩不失咬勁，大火快炒既保住肉片的汁水又增添了迷人的鑊氣，加上醬油的醬香，越嚼越香，搭配上洋蔥的爽脆及甜味，美味又下飯。
▲ 蝦仁滑蛋
蝦仁滑蛋是友豐小館的人氣品項，最大的特點是使用白蝦，而不是泡水蝦仁，肉感扎實，與鮮嫩的滑蛋形成對比，再加入蔥花增添香氣，剛剛好的調味，難怪是幾乎每桌必點。
▲ 蛤蜊湯
蛤蜊湯是歷久不衰的經典湯品！友豐小館的蛤蜊湯有濃濃的薑絲香，並加入些許的香油增添層次，令人懷念的居家風味，蛤蜊量也不少，CP值頗高，而且每一碗都是現點現做，熱騰騰的端上桌，暖胃又暖心。
Ｍ
Ｅ
Ｎ
Ｕ
關
於
店
家
友豐小館憑藉出餐快、份量足、口味好、選項多，從開幕起人氣就高居不下，一直是成大商圈中的排隊店，尤其尖峰時段，小編每次經過店內總是滿滿人潮。目前因為租約到期，搬遷至原店址斜對面不遠處，一樣位於東安路上，招牌顯目，各位老朋友不用擔心找不到，新址對面有停車場，來用餐的朋友不用擔心停車問題。
而小編最喜歡有豐小館的地方在於師傅們的態度，熱炒店的工作環境非常炎熱，即使師傅們不斷的擦汗，臉上還是掛滿斗大的汗珠，但依舊可以從他們俐落的身手感受到他們認真的工作態度，縱使有時因為疲勞忘記微笑，流漏出的是工作的專業度，不致使人產生不愉快的感受，值得推薦。
生活不用天天大魚大肉，生活的美好在於平衡與調劑，小編認為友豐小館就是很好的調劑，平價不失美味的日常料理飽足一天空乏的身軀，剛剛好的慰勞，幫疲勞的自己加油打氣，吃飽才有力氣繼續奮鬥，一盤炒飯一碗湯，生活「豐」味在肚腸。
相
片
錦
集
編輯 / 小瑋 攝影 / 食通台南 美編 / 食通台南
Follow Us!
友 豐 小 館
